La Table d'Hôtes (the evening meals)
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The preparation of the evening meals is absorbing, so we have adapted a schedule within our possibilities. Please reserve your evening meals in advance of your arrival to ensure we can serve you. |
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EXAMPLES OF OUR SUMMER MENUS Aperitif, hors d'oeuvres, wine and coffee included. |
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| Summer Menu 1 |
Magret de canard poêlé au miel de lavande et légumes en salade Plateau de fromages du marché Crème à la framboise avec ses petits gâteaux à la lavande |
| Summer Menu 2 |
Daube Provençale, façon la Maman de Jean Giono Polenta à la ciboulette du jardin Salade du marché Plateau de fromages du marché Tarte rustique aux pommes |
| Summer Menu 3 |
Soupe paysanne aux tomates du marché, son basilique frais et ses copeaux de parmesan Ragoût d'Agneau aux trois Olives Plateau de fromages du marché Tarte aux abricots et aux amandes |
| Summer Menu 4 |
Salade façon niçoise avec brochettes de gambas & pommes de terre rôties Plateau de fromages du marché Crumble aux pèches |
| Summer Menu 5 |
Terrine maison de foie de volaille & champignons Soupe au pistou provençale et ses copeaux de parmesan Plateau de fromages du marché Brownies au chocolat noir |
WINE AND DRINKS
We feature wine from Domaine Saint-Eloi in
Carces, Var. Domaine Saint-Eloi is a small, 100 acre, family owned and run
winery producing in the traditional methods a light and fruity Vin de Pays du Var
and an earthy Côte de Provence A.O.C.
We also have a small variety of beer and non-alcoholic beverages.
![]() Le petit souper |
LE PETIT SOUPER - "The Little Supper" is served October through June. Reservations are preferable.
Un verre de vin (a glass of Wine)
Un bol de soupe maison (Bowl of Homemade Soup)
Terrine de gibier régional (Local game terrine)
Pain au levain cuit au feu de bois (Wood Oven Baked Sourdough Bread)
Plateau de Fromages (cheese plate)
Fruit de saison (Fruit in Season)
14.50 €
HIKER'S PICNIC LUNCH: Super Sandwich - Cake Maison - Fruit in Season
8.00 €
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Pascal Béguin.
All rights reserved.
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